計劃

「盡享正宗歐洲滋味」是一個由歐盟共同資助並針對香港市場的宣傳及資訊性項目，集結 三大意大利農業食品聯盟的力量，務求保護PDO和PGI認證的熟肉。

Consorzio Cacciatore Italiano
意式獵人辣肉腸聯盟

Consorzio Italiano tutela Mortadella Bologna
波隆那摩德代拉香腸聯盟

Consorzio Zampone e Cotechino Modena IGP
摩德納贊波尼及哥齊諾香腸PGI聯盟

該活動包括推廣以下四款意式美食: Mortadella Bologna PGI（博洛尼亞莫爾塔德拉香 腸IGP）、Salamini Italiani alla Cacciatora PDO（意大利佳詩雅托樂薩拉米香腸 PDO）、Zampone Modena PGI（摩德納贊波尼香腸PGI）和 Cotechino Modena PGI（摩德納哥齊諾香腸IGP）。 三大聯盟為非牟利組織，旨在保護和提高生產保障，讓顧客能夠購買有品質保證的受保護 產品，有關產品申請了在歐洲備受認可的認證制度PDO（原產地名稱保護制度）和PGI（ 地理標示保護制度）。認證制度保證產品地緣的緊密關係及對傳統配方的尊重，同時亦保 障生產者免受越來越頻多仿冒品的威脅。 在法定範圍內以作干預包括如下: – 市場監督，以免不正當或不當使用經認證的名稱，以保護生產者和消費者 – 向消費者提供有關PDO和PGI產品特色的信息，傳播歐洲認證正面價值的知識 – 通過嚴飭的生產法規，保證高質量標準